Die schnelle indische Küche

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Samstag, 19. Juni 2021 17:00–20:30 Uhr

Kursnummer 84449A-WB
Dozent Ata Ur Rehman Chaudhry
Datum Samstag, 19.06.2021 17:00–20:30 Uhr
Gebühr 48,00 EUR
Ort

Grund- u. Mittelschule Waldbüttelbrunn, Küche
Schulstr. 16
97297 Waldbüttelbrunn

Kursort

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Das Geheimnis der indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen. Sie basiert auch auf dem über 3000 Jahren alten Wissen um die heilende Wirkungsweise von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Sie lernen im Kurs einige Ayurvedische Masalas (Gewürzmischungen) kennen, und wie man sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden kann. Das Essen muss in unserer heutigen Zeit vor allem schnell zubereitet werden, dies höre ich sehr oft bei meinen Kochkursen. Dies bedeutet aber keinesfalls, dass man auf die indische Küche verzichten muss, ganz im Gegenteil. Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle Indische – Pakistani Küche konzipiert. Die Glanzlichter für Festtage oder einfach nur, um Familie und Freunde zu verwöhnen, tolle neue Rezepte, Tricks und Tipps, die Ihnen das Kochen zuhause sehr erleichtern. Wir bereiten komplette indische Menüs zu - mit Vorspeisen, jeweils 2 Hauptspeisen und Nachspeisen. im Anschluss dürfen Sie Ihr selbstgekochtes Menü gemeinschaftlich genießen.
Vorspeise 1: Gemüse Kebabs Dipp: Früchte Chutney
Vorspeise 2: Chicken Pakora mit Joghurt-Minze-Sauce
Hauptspeise 1: Hackfleisch Kartoffel Curry
Hauptspeise 2: Rote Beete-Linsencurry
Beilage: Reis.

Inkl. 14 € Lebensmittelpauschale

Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry gilt: Bitte kommen Sie fünf Minute vor Kursbeginn. Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter  www.Atachaudhry.de.

An- und Abmeldeschluss: 1.3.2021.

Bitte immer mitbringen:
Ein Getränk, ein Geschirrtuch, eine Schürze, ggf. Ihre Lieblingsmesser sowie Restebehältnisse, falls von den Gerichten nach dem gemeinsamen Essen etwas übrig geblieben ist.

Kursgebühr:
Die Kursgebühren beinhalten, wenn nicht anders vermerkt, auch die Kosten für die Lebensmittel und sonstige Nebenkosten. Sie werden mit den Kursgebühren eingezogen.

An- und Abmeldung:
Für Kochkurse müssen entsprechend den vorliegenden Anmeldungen die Zutaten vor dem Kursbeginn besorgt werden. Deshalb ist eine Abmeldung vom Kurs auch nur bis zum siebten Werktag vor dem angegebenen Veranstaltungstermin möglich. Ausnahme: Sie stellen eine Ersatzperson.

Ata Ur Rehman Chaudhry Hauptdozent


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