Umwelt & Nachhaltigkeit

Unsere Vegetarische Weltreise lädt ein, auf die Teller anderer Nationen zu schauen und die Welt vom Gaumen her kennenzulernen. Sie werden Einblicke haben in die asiatische, vegetarische Küche mit ihren frischen Zutaten und exotischen Gewürzen. Lassen Sie sich auf diese köstliche Reise ein, die Abwechslung und besondere Geschmackserlebnisse bietet: Kartoffel-Pakoras mit Minzsoße - nach indischer Art Rotes Linsen-Möhren-Curry - nach pakistanischer Art Afghanische Kichererbsen Pulao - nach afghanischer Art Gemüsecurry mit Kokosraspeln - nach bengalischer Art Beilage: Reis Inkl. 14 € Lebensmittelpauschale. An- und Abmeldeschluss: 26.7.2024. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten. Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Wandern Sie mit einem Förster durch den Gramschatzer Wald und nehmen Sie mit Ihren Augen die Auswirkungen des Klimawandels wahr. Sie erhalten die aktuellen Klimadaten der Waldklimastation für die lokalen Wälder und diskutieren deren Auswirkungen auf die Forstwirtschaft und die Zukunft unserer heimischen Bäume. Führung für Erwachsene und interessierte Jugendliche.

Im Herbst reifen in der Natur wilde Kräuter, deren Genuss in Vergessenheit geraten ist. Dabei bieten unsere heimischen Wildpflanzen eine Fülle von Möglichkeiten, wie man schmackhaft, gesund und aromareich kochen kann. Der Kochkurs bietet die Möglichkeit, mit einem mehrgängigen Menü in die heimische Aromenwelt einzutauchen. Der Kurs gliedert sich in zwei Teile. Am Vormittag: Sammeln der Wildkräuter, am Nachmittag: Verarbeiten der gesammelten Spezialitäten zu einem mehrgängigen Menü im Haus der Generationen Güntersleben. Hinweis: Das Menü enthält einen Fleischgang. Bitte Grabwerkzeug (Spaten, Pflanzschaufel, Handschuhe, Körbchen, Distelstecher etc.) mitbringen. Inkl. Lebensmittelpauschale. Treffpunkt Parkplatz vor dem Lagerhaus, Rimparer Str. 20. An- und Abmeldeschluss: 23.9.2024

Brot backen im Steinofen ab 16 Jahre Taucht mit mir ein in die Kunst des Brotbackens! Nicht nur der historische Hof verführt in die gute alte Zeit, auch alte Handwerkstechniken werden dort noch aktiv gelebt. Ein wohlschmeckendes Brot braucht Liebe und Zeit. Gemeinsam wollen wir den ursprünglichen Geschmack und den unvergleichlichen Duft von frischem Brot wieder entdecken. Wir backen zwei Brote mit Langzeit-Teigführung: - Bauernbrot mit Sauerteig - Party-Baguette mit Hefevorteig Das machen wir im Kurs: - Wir backen in lockerer Runde mit max. 8 Teilnehmenden. - Warum Langzeitführung der Teige? Die Vorteile dieser Art zu backen erfahrt Ihr bei mir. - Viele Informationen rund ums Brot backen, zur Sauerteig-Herstellung, zu Quellstücken und Kochstück und warum wir sie verwenden. - Ihr übt aktiv verschiedene Wirk-, Falt- und Stück-Techniken. - Alle arbeiten mit, Mitarbeit ist angesagt. - Ihr bekommt viele Tipps und Tricks rund um das Thema Brotbacken, wie es auch zu Hause im Haushaltsherd prima gelingt. - Wir backen im Steinbackofen. - Wir „ziehen" den Ableger für den Sauerteig, den Ihr mit nach Hause nehmt. - Die Backwaren dürfen mit nach Hause genommen werden. - Ihr bekommt Infoblätter mit Rezepten, Tipps und Tricks. Falls Ihr nicht lange stehen könnt: Es gibt immer wieder Gelegenheit, auch im Sitzen Wissen zu vermitteln. Wir stehen also nicht die ganze Zeit. In der Zeit, in der unser Brot ruht, um zu gehen, machen wir Kaffeepause: Da gibt's selbst gebackenes Brot gleich zum Probieren, alkoholfreie Getränke, selbstgemachte Limonade und Sirups sind auch dabei. Bitte mitbringen: Schürze wer mag, sauberes Küchenhandtuch, Frottee-Handtuch, ein großes Einmachglas mind. 750 ml (für Sauerteig zum mit nach Hause nehmen). Inkl. Materialkosten. Kursort: Kilians-Hof Serrfelder Straße 18 D - 97528 Sulzdorf a.d.L. / Ortsteil Serrfeld Die Anreise erfolgt auf eigene Kosten und Verantwortung.

Unsere Region zählt mit ihrem milden Klima und den guten Böden zu den ältesten Siedlungsgebieten Mitteleuropas. Davon zeugen im Gramschatzer Wald über 3000 Jahre alte Hügelgräber, die wir bei dieser Wanderung aufsuchen. Unterwegs gibt es Interessantes zu Wald- und Forstwirtschaft durch einen Förster. Die Wanderung verläuft vor allem über Forstwege, teilweise aber auch quer durch den Wald. Aktivität für wanderbegeisterte Erwachsene und Familien

Der Würzburger Ringpark entstand aus der alten Verteidigungsanlage der Stadt, als sie nutzlos geworden war. Der Park wurde im Stil eines Landschaftsgartens angelegt und besticht durch einen außerordentlich vielfältigen Bestand an Baumarten, die teils einheimisch sind, teils aber auch aus Ostasien, Nordamerika, dem Balkan oder Mittelmeerraum stammen oder ungewöhnliche Züchtungen darstellen. Im Herbst, wenn sich das Laub der Bäume verfärbt, ist der Park besonders schön. Haben Sie Lust auf einen Spaziergang, bei dem Ihnen einige der Bäume vorgestellt werden? Treffpunkt: Rennweg, Bushaltestelle stadtauswärts. Ulrike Schulz war lange Jahre Gymnasiallehrerin für Biologie und Chemie. Ihr besonderes Interesse gilt den einheimischen Wildpflanzen, aber auch den exotischen Baumarten der Stadt.

Taucht mit mir ein in die Kunst der Haltbarmachung des Krautes! Nicht nur der historische Hof führt in die gute alte Zeit. Auch alte Handwerkstechniken werden dort noch gelebt. Lasst Euch verführen in längst vergangene Tage. Ihr stellt Euer Sauerkraut selbst her, wie schon vor über hundert Jahren! Unser Kraut kommt von einem befreundeten Bauern aus der Rhön. Ihr bekommt Erklärungen, worauf Ihr beim Gären zuhause achten müsst und ein Rezeptheft zum Mitnehmen. In der Kaffeepause gibt es hausgebackenen Kuchen, Getränke stehen bereit. Euer eigenes Sauerkraut (5 kg) nehmt Ihr sofort mit nach Hause. Wer mehr Sauerkraut machen möchte, kann zuhause noch am selben Tag eigenes Kraut dazu einhobeln. Bitte mitbringen: sauberes Gärgefäß mind. 5 ltr. (wichtig: Tontopf mit Gärrille, Beschwerungssteinen und Deckel), altes Frottee-Handtuch, feste große Metallschüssel oder Edelstahltopf ca. 30 cm Durchmesser und mind. 20 cm hoch (keine Emaille). Inkl. Materialkosten An- und Abmeldeschluss: 1.10.2024, 12 Uhr Kursort: Kilians-Hof Serrfelder Straße 18 D - 97528 Sulzdorf a.d.L. / Ortsteil Serrfeld Die Anreise erfolgt auf eigene Kosten und Verantwortung.

Pilzwiderstandsfähige Sorten – kurz Piwis – reduzieren den Bedarf an Pflanzenschutzmitteln in erheblichem Maße. Dadurch scheinen sie prädestiniert für den ökologischen Weinbau zu sein, zumal sie in der Folge auch den Verbrauch an fossilen Brennstoffen senken. Diese ökologischen Aspekte sind zusammen mit Arbeitszeiteinsparung und vielen weiteren Vorteilen gleichzeitig auch ökonomische. Darum werden Piwis auch für konventionell arbeitende Betriebe immer interessanter! Doch gehen auch Sie als Verbraucher, als Weingenießerinnen diesen Weg mit? Was haben uns die neuen Sorten sensorisch zu bieten? Können sie sich mit Riesling & Co. messen? Und müssen sie das überhaupt? Erfahren Sie mehr über Züchtung und Entwicklung der Piwis, die Entstehung neuer Rebsorten und ihre Eigenschaften. Gemeinsam verkosten wir im Anschluss Wein gewordene Ergebnisse aus 60 Jahren Piwi-Züchtung. Lassen Sie sich von der Vielfalt und der Qualität „der Neuen“ überraschen! Inkl. 10 Weine, Wasser, Brot und Manuskript.

Einmal bei Dunkelheit durch die Landschaft laufen, interessante Wolkenbilder oder nachtaktive Tiere erleben. Eine Nachtwanderung ist ein eindrucksvolles Erlebnis. Da unser Sehsinn bei Nacht eingeschränkt wird, müssen wir uns verstärkt auf unsere anderen Sinne verlassen. Dadurch können bei Mondlicht sogar Ihnen bei Tag bekannte Gegenden fremd vorkommen und Sie entdecken Ihre Umwelt vollkommen neu. Erleben Sie etwas Spannendes in der Nacht, spüren Sie Ihre Grenzen und seien Sie mutig. Sind Sie bereit über Ihren Schatten zu springen? Bitte tragen Sie festes Schuhwerk sowie wetterfeste Kleidung und bringen eine Taschenlampe mit. Treffpunkt: Schotterweg am Ende der Bergstraße, 97274 Leinach.

Der herbstliche Wald regt zum Nachdenken über den Kreislauf des Lebens an. Um dafür einen Denkanstoß zu bekommen, besuchen wir heute junge und alte Bäume, die vor allem als Lebensraum für andere Lebewesen dienen - und abgestorbene Bäume, die intensiv das Waldleben bereichern. Führung für Erwachsene und interessierte Jugendliche.

Statt Limonaden zu kaufen, lernen Sie hier, wie Sie zuhause eigene Erfrischungsgetränke ganz nach Ihrem Geschmack durch Fermentation herstellen können. Mit dem Kombucha-Teepilz wie auch mit Wasserkefir-Kristallen entstehen je nach Fermentationsdauer und weiteren Zutaten eher süße oder eher säuerliche Getränke, mit oder ohne Spritz. Das Ganze erfolgt auf komplett natürlichem Weg durch Mikroorganismen. Ein wertvoller Nebeneffekt sind die gesundheitlichen Aspekte beider Getränke, wie beispielsweise die Förderung einer gesunden Darmflora oder die Stärkung des Immunsystems. Verkostung verschiedener Geschmacksrichtungen von Kombucha und Wasserkefir, sowie auch die Herstellung eines eigenen Limonaden-Ansatzes sind das Highlight des Kurses. Inkl. Materialkosten. Bitte mitbringen: 0,5-2 Liter Glasgefäß mit Verschluss.

Knöpfe annähen, Jeanshose richtig kürzen, aufgegangene Säume und Nähte wieder schließen, Reißverschlüsse einnähen usw. Mit den Grundlagen des Nähens, die in diesem Kurs vermittelt werden, schaffen Sie es, Kleiderpannen selbst zu beheben und Ihren Kleiderschrank in Ordnung zu halten. Sie erhalten eine Einführung in das Nähen mit und ohne Nähmaschine und grundlegende Verarbeitungstechniken. Bitte mitbringen: mehrere Kleidungsstücke, die Sie reparieren möchten (keine Änderungen), Stoffreste, Schere und Qualitätsnähgarn., Stecknadeln, Maßband, eigene Nähmaschine, Handnähnadeln.

Was hat Seife mit Chemie, der Welt von Abkürzungen und Atomen, Molekülen und Ionen zu tun? In diesem Kurs entdecken wir bei der praktischen Erstellung von Seifenpralinen Wissenswertes zu den chemischen Grundlagen der Wirkungsweise von Seife. Wir vermischen Seife mit Farb- und Duftstoffen, gießen diese in Silikonformen und lassen sie dann aushärten. Am Ende können alle ihre eigenen erstellten Seifenpralinen mit nach Hause nehmen. Bitte bei der Anmeldung eigene Allergien auf Duft- und Farbstoffe berücksichtigen.

Bohnen und Erbsen liefern uns wertvolle, pflanzliche Eiweiße, Hummus als Gericht aus Kichererbsen ist derzeit in Mode, das sprichwörtliche leckere Linsengericht beschreibt uns schon die Bibel, und ganz neu bei uns ist Gemüsesoja. Im Bioanbau sind alle Hülsenfrüchte (Leguminosen) unentbehrliche Stickstoffsammler für den Boden. Wie sie allesamt sowohl unseren Garten als auch unseren Speiseplan bereichern, darüber gibt Marianne Scheu-Helgert zahlreiche Anregungen. In Zusammenarbeit mit dem Obst- und Gartenbauverein. Ohne Gebühr, Anmeldung bei der vhs-Außenstelle in Güntersleben, Tel. 09365 / 1449 oder 09365 / 4189.

Zum Beginn der großen Herbstjagden in unseren Wäldern möchten wir Sie einladen Einblicke in die Jagd zu bekommen. Welche Wildtiere leben im Gramschatzer Wald und warum müssen einige von ihnen bejagt werden? Anschaulich erfahren wir von einem Förster Wissenswertes über unser heimisches Wild und warum verantwortungsvolle Jagd gelebter (Wald-)Naturschutz ist. Führung für Erwachsene und interessierte Jugendliche.

Was hat Seife mit Chemie, der Welt von Abkürzungen und Atomen, Molekülen und Ionen zu tun? In diesem Kurs wird bei der praktischen Erstellung von Seifenpralinen Wissenswertes zu den chemischen Grundlagen der Wirkungsweise von Seife erklärt. Wir vermischen Seife mit Farb- und Duftstoffen, gießen diese in Silikonformen und lassen sie dann aushärten. Am Ende können alle ihre eigenen erstellten Seifenpralinen mit nach Hause nehmen. Bitte bei der Anmeldung eigene Allergien auf Duft- und Farbstoffe berücksichtigen. Anmeldung ein Erwachsener mit Angabe von Name und Alter des Kindes.

In diesem Kurs lernst du das Angeln im Handumdrehen, sowohl in der Theorie als auch in der Praxis. Damit du zur staatlichen Fischerprüfung zugelassen werden kannst, musst du vorab einen Kurs mit 30 Stunden belegen. Mit unserem Kurs kommst du sogar auf 32 Stunden, diese ziehen wir an vier Tagen durch und vermitteln dir in dieser Zeit alles, was du wissen musst. In den vier Tagen gehen wir die Theoriefragen, die später in der Prüfung für den Angelschein drankommen, gemeinsam durch. Es handelt sich hierbei um Multiple-Choice-Fragen, vergleichbar mit der Theorieprüfung des Führerscheins. Eine praktische Prüfung in diesem Sinne gibt es bei dem Angelschein nicht, die Praxis lernst du nämlich in unserem Kurs. Nachdem du den Kurs bei uns abgeschlossen hast, schalten wir dich für die staatliche Theorieprüfung frei, die du dann jederzeit ablegen kannst. Diese kostet ca. 50 €. Sobald du die Prüfung erfolgreich abgelegt hast, kannst du auf dem Rathaus deinen Angelschein abholen und loslegen! Hier musst du dann noch einmal eine Fischereiabgabe zahlen, diese kostet 40 € für 5 Jahre. Inhalte an den verschiedenen Tagen sind: Tag 1: - Allgemeine Fischkunde und Fischkrankheiten, - Süßwasserfischkunde Tag 2: - Naturschutz, Hege und Bewirtschaftung - Rechtskunde Fischereirecht Tag 3: - Gerätekunde - Gewässerkunde Tag 4 Praxistag: Zusätzlich zu den drei Theorietagen gibt es noch einen ganzen vierten Tag Praxisunterricht, der am eigenen See der Angelschule stattfindet. Dort wird von Angelruten über Köder bis hin zu Montagen alles erklärt und gezeigt. Kursteilnehmende lernen dort alles, was es braucht, um auf Friedfische und Raubfische angeln zu können. Gefangene Fische werden vor Ort von den Teilnehmern betäubt, getötet und verwertet. So könnt ihr als Kursteilnehmende danach auch anständig etwas mit den gefangenen Fischen anfangen.

Sie interessieren sich für Pilze? Dann laden wir Sie herzlich dazu ein, den Wald vor Ihrer Haustür besser kennen zu lernen und herauszufinden, welche Pilze im Sommer und Herbst zu finden sind. Denn nicht nur im Frühsommer kann man Pilze finden. Wie sammle ich Pilze richtig? Welche Bedeutung haben Pilze für die Natur? Auf diese und weitere Fragen möchten wir während der Wanderung eingehen. Bitte bringen Sie wetterfeste Kleidung, geeignetes Schuhwerk, gerne auch einen Korb und ein Messer mit. Wir gehen mitten in den Wald. Es werden Pilze gesammelt. Treffpunkt: Parkplatz gegenüber der Bushaltestelle beim Walderlebniszentrum

Nicht nur der historische Hof verführt in die gute alte Zeit. Auch alte Handwerkstechniken werden dort noch gelebt. Lasst euch verführen in längst vergangene Tage. Ihr macht mit mir Lebkuchen ohne künstliche Zusatzstoffe nur aus guten Zutaten! - Wir backen saftige Elli-Lebkuchen (nach Elisen-Art) und Honiglebkuchenfiguren mit Zuckerspritzverzierung nach guten Rezepten von Oma. - Ihr bekommt Erklärungen, worauf es bei Vorteigen ankommt und was bei der Übernachtgare beachtet werden muss. - Getränke sind vorhanden. - Es gibt Rezepte zum Mitnehmen. - Wir backen möglichst mit regionalen und saisonalen Zutaten. - Der Kurs ist für alle, die noch nie Lebkuchen gebacken haben oder einfach gerne gemeinsam backen. Bitte mitbringen: evtl. Schürze, flache große Dose, z.B.20 x 30 x 5 cm, oder Kuchenbox für die übrigen Lebkuchen zum Mitnehmen. Anmeldeschluss: 28.10.2024, 12 Uhr. inkl. Materialkosten. Kursort: Kilians-Hof Serrfelder Straße 18 D - 97528 Sulzdorf a.d.L. / Ortsteil Serrfeld Die Anreise erfolgt auf eigene Kosten und Verantwortung.

Möchten Sie Ihr Geld so anlegen, dass es Gutes bewirkt, das Klima schützt und die Umwelt schont? Wünschen Sie Unternehmen zu meiden, die Waffen produzieren, Plastik verwenden, Mitarbeiter im Niedriglohnsektor beschäftigen oder gegen rechte der Tiere verstoßen? Kann Ihr Girokonto grün? Es gibt noch keine einheitliche Definition für nachhaltige Finanzprodukte. Nicht immer ist grün drin, wenn grün draufsteht! Vergleichen Sie die ökologischen, ethischen und sozialen Standards der Banken und Bankprodukte! Nachhaltige Angebote für Sparbuch, Festgeld, Fonds und ETFs gibt es immer mehr. Wie sind die Renditen und Risiken dieser Produkte?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Alle Früchte und Pflanzen aus der Region besitzen zahlreiche und hervorragende Inhaltstoffe – einige von diesen sind besonders bemerkenswert. In diesem Kurs können Sie die Inhaltsstoffe der Sommer-„Produkte“ näher kennen lernen. So können Sie künftig häufiger auf sie zurückgreifen und sich ihrer Stärken und Vorteile bedienen. In diesem Herbstkurs bereiten wir u. a. zu: strahlend gelbe Kichererbsensuppe, lila Radicchio-Happen, grüne Salsa Verde (reichlich Petersilie in neuer Variation), knusprige Frikadellen (mexikanisches Rezept) und goldenes Quitten-Gebäck. Inkl. Materialkosten. An- und Abmeldeschluss: 30.10.2024.

Im Gramschatzer Wald sind auf kleinem Raum viele der in Deutschland heimischen Baumarten zu finden. Bei diesem Waldrundgang werden die Erkennungsmerkmale von Speierling, der „schönen Else“ und anderer Baumarten vorgestellt. Neben Informationen über die vielfältige Holznutzung wird auch darauf eingegangen, welche Baumarten am ehesten dem Klimawandel standhalten werden. Führung für Erwachsene und interessierte Jugendliche

Jede Pflanze, egal ob Nahrungs- oder Heilpflanze, kann als Unterstützung für unsere Gesundheit eingesetzt werden. Voraussetzung dazu ist die genaue Kenntnis der Pflanze und ihrer Inhaltsstoffe. Um diese Inhaltsstoffe für uns Menschen jederzeit bereitstellen zu können, müssen sie aus der Pflanze extrahiert und konserviert werden. Eine bewährte und gründliche Methode ist der Auszug per Alkohol bei gleichzeitiger Konservierung. Das Endprodukt ist die sogenannte Tinktur. Bei Verwendung von frischen Pflanzen spricht man von Urtinkturen, die bei akuten und chronischen Krankheiten Verwendung finden. Während des Praxisseminars werden, entsprechend der Jahreszeit, hauptsächlich Pflanzen vorgestellt und verarbeitet, deren Wurzeln jetzt ihre größte Heilwirkung besitzen. Die zu verarbeitenden Pflanzen werden im Rahmen einer Exkursion vorgestellt und gesammelt. Anschließend werden wir sie gemeinsam zu Urtinkturen verarbeiten. Das Ergebnis ist die Grundlage einer Hausapotheke, die uns während der winterlichen Erkältungszeit wertvolle Hilfe leisten kann. Was müssen Sie mitbringen: Spaten, Gartenschaufel, Gemüsebürste, scharfes Messer, 2 Flaschen Kornschnaps von mindestens 40 %, Schraubgläser unterschiedlicher Größe. Treffpunkt Parkplatz vor dem Lagerhaus, Rimparer Str. 20. An- und Abmeldeschluss: 4.11.2024

In diesem Kurs können Sie die kreative Welt des Stickens entdecken. Sie lernen die grundlegenden Stickarten kennen. Damit lassen sich eine Vielzahl an Motiven zu nahezu jedem Thema sticken. Der Kurs richtet sich an Stickanfängerinnen und -anfänger, die Lust haben auf individuell gestaltete Teile oder Sie reparieren kleine Mängel wie z. B. ein Loch im T-Shirt und geben dem Teil dadurch einen neuen Charakter mit individuellen gestalterischen Akzenten. Grundtechniken: Vorstich, Flachstich, Kettenstich, Plattstich, Margaretenstich, Knötchenstich. Stickgarnnadeln und Rahmen können auf Wunsch zur Verfügung gestellt werden. Je nach Verbrauch entstehen dafür zusätzliche Materialkosten in Höhe von 5-7 €, die vor Ort bei der Kursleiterin zu zahlen sind. Bitte mitbringen: Kleidung zum Reparieren oder Verschönern, Schreibzeug und Stift, Handschere, Stickrahmen, -nadeln, -garn, falls bereits vorhanden.

Der Solarstrom vom eigenen Dach hat viele Vorteile. Man spart an Stromkosten, nutzt die eigene grüne Energie und ist unabhängiger von den Turbulenzen an den Rohstoffmärkten. Wann lohnt sich der Umstieg auf Solarenergie? Welche PV-Anlage ist die richtige für das Dach und wie rentabel funktioniert es? Seit Januar 2023 gibt es neue Fördersätze und steuerliche Änderungen. Sie haben die Wahl, den Strom komplett ins Netz einzuspeisen oder einen Teil davon selbst zu nutzen. Lohnt sich die Eigenversorgung oder eher die Volleinspeisung? Für Mietende gibt es die alternative PV-Anlage für den Balkon, für Hauseigentümerinnen und -eigentümer die Solarthermie. Mit einer gemieteten PV-Anlage können Immobilieneigentümerinnen und -eigentümer oder Anlegerinnen und Anleger hohe Investitionskosten vermeiden, Geld verdienen und Gutes für die Umwelt tun. Informationen über die Vorteile und Nachteile der unterschiedlichen Optionen der Solarstrom/-therme-Produktion, was Sie vor dem Kauf-/Mietvertrag überlegen sollten und Wissenswertes zu der Wirtschaftlichkeit von PV-Anlagen erhalten Sie in diesem Vortrag.

Rein pflanzlich und so lecker! Suchst du nach schmackhaften Alternativen für dein Frühstücksbrot, die du schnell und einfach selbst zubereiten kannst? Aus einfachen Zutaten, von denen man die meisten sowieso zuhause hat, zaubern wir im Handumdrehen Aufstriche und Dips für verschiedene Gelegenheiten. Gemüse, Nüsse, Kräuter und Gewürze - super miteinander kombiniert, die neue Idee für dein Brot. Bitte mitbringen: kleine Behältnisse, z. B. kleine Gläschen mit Deckel, um Versucherle der Aufstriche mit nach Hause nehmen zu können. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 8.11.2024.

Vegetarische Rezepte werden immer beliebter, selbst bei Menschen, die gerne Fleisch essen. Unsere leckeren Gerichte, verfeinert durch indische Gewürze, werden Ihren Gaumen verwöhnen. Dieser Kurs sieht sich als Einstiegshilfe in die schmackhafte, fleischlose Küche, die ausgewogen ist und trotzdem alle wichtigen Nährstoffe enthält. Wir bereiten original indische Gerichte schnell und einfach zu. Vorspeise: Süßkartoffelpakoras mit Minzsoße Hauptspeise1: Kichererbsen-Kartoffel-Curry Hauptspeise 2: Spinat-Paneer Curry (Palak Paneer) Hauptspeise 3: Gemüsebiryani Beilage: Basmatireis Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 8.11.2024 Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Auf dem Weg durch die Innenstadt hinterfragen wir, wie unser Konsumverhalten mit ökologischen und sozialen Missständen in anderen Regionen der Welt zusammenhängt und wie jede und jeder Einzelne durch bewussten Konsum positiv Einfluss nehmen kann. Dabei folgen wir den Spuren ganz alltäglicher Produkte wie bspw. Jeans oder Handy und stellen auch nachhaltige Alternativen in Würzburg vor. In Zusammenarbeit mit dem Eine-Welt-Laden Würzburg: Treffpunkt vor dem Eine-Welt-Laden Würzburg; Plattnerstraße 14, Würzburg.

In diesem Kurs zeigen wir dir die Grundlagen des veganen Backens. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuit- oder Hefeteig — das geht auch alles unkompliziert und lecker in vegan! Passend zur Jahreszeit verfeinern wir mit herbstlichen und winterlichen Gewürzen. Du lernst unsere Tipps und Tricks, um beliebte Klassiker vegan zu backen, gängige Fehler zu vermeiden und Alternativen zu Milch, Butter und Ei zu finden. Mit diesen Basics kannst du einfach jeden Kuchen veganisieren. Im Anschluss an die harte Arbeit lassen wir den Nachmittag bei Kaffee, Tee und unseren selbstgebackenen Kuchen ausklingen. Wir freuen uns auf dich! Auf unserem Programm stehen: Käsekuchen Zimtschnecken Flammkuchenschnecken Bienenstich-Schichtdessert mit Apfel-Zimt-Kompott Brownies Lebkuchen Mürbeteig-Plätzchen Bitte mitbringen: Getränke, Schürze und Boxen, um die Leckereien mit nach Hause nehmen zu können. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 15.11.2024. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten.

Begleiten Sie einen Förster in die Welt der Waldbewirtschaftung und erfahren Sie, dass Ökologie und Ökonomie im Wald wichtige Themen sind, die ständig in eine nicht immer einfache Balance zu bringen sind. Führung für Erwachsene und interessierte Jugendliche.

Die natürlichen Ressourcen schonen und der Plastikflut ein Ende setzen. Eine nachhaltige Entwicklung sollte uns allen am Herzen liegen, daher nähen wir unsere Obst-, Gemüse- und den Einkaufsbeutel selbst und schonen so unsere Umwelt. Für alle ohne Vorkenntnisse und Umweltbewusste. Anfängerinnen und Anfänger lernen systematisch die ersten Schritte an der Nähmaschine. Aufbau der Maschine, Oberfaden und Unterfaden einfädeln, Garn aufspulen, Sticharten und Stichlänge einstellen usw. Wann verwendet man den Gradstich/Steppstich und für was den Zickzackstich? Dann kann es auch schon losgehen und Sie können selbst die unterschiedlichen Einstellungen an Ihrer Maschine testen, damit Sie vertraut werden mit der Maschine - und dann geht es an ein erstes kleines Nähstück. Geeignete Übungsstücke werden von der Dozentin zur Verfügung gestellt. Bitte bringen Sie Ihre eigene Nähmaschine mit. Stoff, Garn und alle Zutaten werden in diesem Kurs zur Verfügung gestellt, je nach Verbrauch entstehen dafür zusätzliche Materialkosten in Höhe von 5 - 8 €.

Nach Weihnachtsbraten und Neujahrsschmaus tut Bewegung gut. Deshalb können Sie heute mit uns wandern und dabei Wissenswertes über den Lebensraum Wald erfahren. Bei einer Runde, bei der wir auch sehr alte Bäume sehen werden, erhalten Sie Eindrücke von einigen ökologisch besonders wertvollen Orten des Gramschatzer Waldes! Bitte festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung tragen! Wanderung für Geübte.

Wir erkunden gemeinsam die Möglichkeiten der Freizeitplanung mit BayernAtlas. Sie haben dabei die Gelegenheit, direkt die vorgestellten Themengebiete wie z.B. Wanderroutenplanungen am Rechner unter der Anleitung des BayernLab-Teams auszuprobieren. In Kooperation mit dem BayernLab Lohr am Main.

Egal, ob zu klein, verfilzt oder Verpackung, hier wird jedem alten Stück neues Leben eingehaucht. In diesem Upcycling-Kurs kann jede oder jeder aus getragener Kleidung Neues gestalten, ob Nähanfängerin, Nähanfänger oder Profi. Es entstehen schöne individuelle Stücke und der Lebenszyklus von Textilien oder anderen Materialien wird verlängert. So können zu klein gewordene T-Shirts zu Einkaufstaschen oder verfilzte Pullis zu Wärmflaschenbezügen umfunktioniert werden. Gestalten Sie die Verpackung Ihres Lieblingskaffees zur stabilen Einkaufstasche um. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ressourcen zu sparen und individuelle Einzelstücke neu zu designen. Anhand Ihrer Artikel überlegen wir gemeinsam, was daraus entstehen kann. Sie schneiden oder trennen evtl. auch auf, probieren, dekorieren und nähen Ihr eigenes, neues Designerstück. Kenntnisse im Umgang mit der Nähmaschine sind von Vorteil. Bitte mitbringen: eigene (abgelegte) Kleidungsstücke wie z. B. Jeans, Stoffe (auch gerne Reste), Nähutensilien und Zusatzmaterialien wie Einlage, Bänder, Knöpfe usw. Bitte alles, was Sie für Ihr individuelles Designstück verarbeiten möchten.

Wenn man sich vegetarisch oder vegan ernähren möchte, muss man keine Abstriche an leckeren Gerichten machen. Durch den Einsatz von geschmacksintensiven Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten lassen sich köstliche fleischlose oder auch Gerichte ganz ohne tierische Produkte zaubern. Wir kochen und genießen heute ein neues leckeres veganes Menü aus zwei Vorspeisen mit Dip und zwei Hauptspeisen mit Reis. - Kartoffelpakoras mit Minzsoße - Kartoffel-Bohnen-Curry - Linsencurry - Kicherbsen mit Cashew-Curry Beilage: Reis Inkl. Lebensmittelpauschale. An- und Abmeldeschluss: 17.1.2025. Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Der Kurs vermittelt die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten, wenn - der Wasserhahn tropft, der Siphon verstopft ist, - die Fenster/Türen undicht sind, Türen nicht exakt schließen, - Lampen aufzuhängen sind, - Kratzer in Möbeln/Auto zu beseitigen sind, - Silikonfugen zu erneuern sind. Alle Reparaturen werden ausführlich und für alle verständlich erklärt. Die benötigten Werkzeuge und Maschinen werden besprochen. Es sind keine Grundkenntnisse erforderlich! Anschließend können Reparaturen unter Anleitung selbstständig im Kurs ausprobiert werden. Lernen Sie die wichtigsten Werkzeuge und Maschinen fachgerecht zu handhaben und die häufigsten Reparaturen selbstständig durchzuführen! Zzgl. 10 € Materialkosten.

Brot backen wie anno dazumal! Nicht nur der historische Hof verführt in die gute alte Zeit, auch alte Handwerkstechniken werden dort noch aktiv gelebt. Das Backen im Holzbackofen ist etwas ganz Besonderes: Durch das Brennmaterial Holz entstehen Röst- und Geschmacksstoffe, die dem Brot ein besonderes Aroma geben. Ein wohlschmeckendes Brot braucht Liebe und Zeit. Gemeinsam wollen wir den ursprünglichen Geschmack und den unvergleichlichen Duft von frischem Brot wieder entdecken. Wir backen Brot mit Langzeit-Teigführung. Wir backen - Fränkisches Bauernbrot mit Sauerteig aus dem Holzbackofen. - fränkisches Stangenweißbrot (auch Baguette genannt). - Zu Mittag gibt‘s Flammkuchen, Zwiebelplootz aus dem Holzbackofen. Das machen wir im Kurs: - Wir backen in lockerer Runde mit max. 8 Teilnehmenden. - Warum Langzeitführung der Teige? Die Vorteile dieser Art zu backen erfahrt Ihr bei mir. - Viele Informationen rund ums Brot backen, die Sauerteig-Herstellung, zu Quellstücken und Kochstück ... und warum wir sie verwenden. - Ihr übt aktiv verschiedene Wirk-, Falt- und Stück-Techniken. - Alle arbeiten mit, Mitarbeit ist angesagt. - Ihr bekommt viele Tipps und Tricks rund um das Thema Brotbacken, wie es auch zu Hause im Haushaltsherd prima gelingt. - Wir backen im Holzbackofen. - Wir "ziehen" den Ableger für den Sauerteig, den Ihr mit nach Hause nehmt. - Die Brote dürfen mit nach Hause genommen werden. - Ihr bekommt Infoblätter mit Rezepten, Tipps und Tricks. Falls Ihr nicht lange stehen könnt: Es gibt immer wieder Gelegenheit, auch im Sitzen Wissen zu vermitteln. Wir stehen also nicht die ganze Zeit. In der Zeit, in der unser Brot ruht, um zu gehen, machen wir Mittagspause: Da gibt's Flammkuchen und alkoholfreie Getränke, selbstgemache Limonade und Sirups sind auch dabei. Bitte mitbringen: Schürze wer mag, sauberes Küchenhandtuch, Frottee-Handtuch, 1 Einmachglas mit großer Öffnung (für Sauerteig zum mit nach Hause nehmen). Inkl. Materialkosten. Kursort: Kilians-Hof Serrfelder Straße 18 D - 97528 Sulzdorf a.d.L. / Ortsteil Serrfeld Die Anreise erfolgt auf eigene Kosten und Verantwortung