Wilde Frühlingsgenüsse - Wildkräuter in der Frühlingsküche

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Samstag, 17. April 2021 10:00–16:00 Uhr

Kursnummer 84202A-GÜ
Dozentin Kornelia Marzini
Datum Samstag, 17.04.2021 10:00–16:00 Uhr
Gebühr 48,00 EUR
Ort

Treffpunkt:, siehe Kursbeschreibung

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Im Frühling reifen in der Natur wilde Kräuter, deren Genuss in Vergessenheit geraten ist. Dabei bieten unsere heimischen Wildpflanzen eine Fülle von Möglichkeiten, wie man schmackhaft, gesund und aromareich kochen kann. Der Kochkurs bietet die Möglichkeit, mit einem mehrgängigen Menü in die heimische Aromenwelt einzutauchen. Der Kurs gliedert sich in zwei Teile. Am Vormittag: Sammeln der Wildkräuter, am Nachmittag: Verarbeiten der gesammelten Spezialitäten zu einem mehrgängigen Menü im Haus der Generationen Güntersleben, Küche (Eingang Weinbergstr. 5 über Schulgarten Hinweis: Das Menü enthält einen Fleischgang. Bitte Grabwerkzeug (Spaten, Pflanzschaufel, Handschuhe, Körbchen, Distelstecher etc.) mitbringen.

Je nach Pandemielage wird dieser Kurs nur als Exkursion mit Kräutersammeln (10-12:30 Uhr) für 17 € Euro und 10-12 TN angeboten, oder als kompletter Kurs – wie ausgeschrieben- , aber wahrscheinlich nur für 6 TN.

Treffpunkt: Parkplatz vor dem Lagerhaus, Rimparer Straße 20.

Bitte immer mitbringen:
Ein Getränk, ein Geschirrtuch, eine Schürze, ggf. Ihre Lieblingsmesser sowie Restebehältnisse, falls von den Gerichten nach dem gemeinsamen Essen etwas übrig geblieben ist.

Kursgebühr:
Die Kursgebühren beinhalten wenn nicht anders vermerkt auch die Kosten für die Lebensmittel und sonstige Nebenkosten. Sie werden mit den Kursgebühren eingezogen.

An- und Abmeldung:
Für Kochkurse müssen entsprechend den vorliegenden Anmeldungen die Zutaten vor dem Kursbeginn besorgt werden. Deshalb ist eine Abmeldung vom Kurs auch nur bis zum siebten Werktag vor dem angegebenen Veranstaltungstermin möglich. Ausnahme: Sie stellen eine Ersatzperson.


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