Sind Sie unzufrieden mit Ihrer Ernährung? Zu viel, zu fett, zu süß, mehr Proteine? Wir sprechen über Essrhythmus, Mahlzeitengestaltung im Alltag, die richtigen Kohlenhydrate, gute Fette, pflanzliche und tierische Proteine – aber auch über Süßhunger, Intervallfasten, Darmgesundheit und stille Entzündungen. Sie setzen mit Ihren Fragen auch Schwerpunkte. Nach "zwei Theorie-Abenden" (unterstreichen) mit Kostproben und Übungen für zuhause bereiten wir beim dritten Termin in der "Kochpraxis" (unterstreichen) gemeinsam bunte und vollwertige Rezepte mit verschiedenen Proteinquellen zu - alles in unserem Kochstudio mit Aussicht: von Salat über Suppe, Hauptspeisen, Dessert bis Müsli und Pausensnacks. Gut für Bauch, Gemüt und Stoffwechsel! Sie erhalten viele Anregungen, Tipps und schriftliche Infos zum Nachlesen sowie erprobte Rezepte. Inkl. Materialkosten. Bitte beachten Sie die unterschiedliche Dauer der Termine.

Wir werden aus drei unterschiedlichen Teigen verschiedene Formen herstellen, wie Laugenbrezeln, Laugenbrötchen, Kümmelkipf, Mohnknoten, Sesamzöpfe, gewickelte Salzstangen und Seelen. Nachdem die geformten Teiglinge im Steinofen gebacken, von Ihnen bewertet und probiert wurden, können Sie alle fertigen Stücke mit nach Hause nehmen. Durch die kleine Gruppe ist ein intensives Üben und eine individuelle Betreuung sichergestellt. Der Frühstückstische sowie jedes Grillfest wird sich freuen! Bringen Sie reichlich gute Laune, eine Schürze und einen Behälter für den Transport Ihrer Brötchen mit. An- und Abmeldeschluss: 16.1.2026

Nimm dir Linsen, Nüsse und Co. und zaubere dich durch die Welt des proteinreichen Kochens und Backens. Entdecke bei unserem Kochkurs knackige Rezepte, die satt und glücklich machen – da bleibt der Genuss garantiert nicht auf der Strecke! Inkl. Lebensmittelpauschale

Entdecke die Vielfalt der veganen Küche! In diesem Kurs lernst du nicht nur unkomplizierte Rezepte kennen, sondern auch wie du deine Gerichte individuell anpassen kannst, um deine Ernährung abwechslungsreich und lecker zu gestalten. Wir werden gemeinsam diese schmackhaften Gerichte kochen: - Gemüse-Reis Bowl mit verschiedenen Tofu-Varianten - Linsencurry mit Naan-Brot und weißem Bohnenpüree - Spaghetti Bolognese - Schokomousse Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 3.3.2026

In diesem Kurs zeigen wir dir die Grundlagen des veganen Backens. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuit- oder Hefeteig — das geht auch alles unkompliziert und lecker in vegan! Passend zum Frühling nehmen wir Rezepte her, die direkt für die Feiertage nachgebacken werden können. Wir teilen unsere Tipps und Tricks, um beliebte Klassiker vegan zu backen, gängige Fehler zu vermeiden und Alternativen zu Milch, Butter und Ei zu finden. Im Anschluss an die harte Arbeit lassen wir den Nachmittag bei Kaffee und unseren selbstgebackenen Leckereien ausklingen. Wir freuen uns auf euch! Karottenkuchen mit Frosting (Rührteig) Marmorkuchen (Rührteig) Hefezopf (Hefeteig) Zitronentiramisu (Biscuit) Butterplätzchen (Mürbteig) Schmandkuchen mit Mandarinen (Mürbteig) Russischer Zupfkuchen (Mürbteig) Gemüsequiche (Mürbteig Bitte mitbringen: Getränke, Schürze und Boxen, um die Leckereien mit nach Hause nehmen zu können. Inkl. Materialkosten An- und Abmeldeschluss: 20.3.2026 Bitte benutzen Sie den rechten Eingang, die Küche befindet sich um Untergeschoss.

Die Natur auf dem Teller: In Deutschland gibt es über 1.500 Wildkräuter, die man essen kann. Gemeinsam suchen wir Wildkräuter, die schon unsere Vorfahren kannten. Im Volksmund werden sie häufig als Unkraut bezeichnet, dabei sind sie oft vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Sie lassen sich einfach finden und zubereiten. Und sie sind sehr schmackhaft! Man kann sie im Salat verwenden oder als Gewürze in Suppe, Quark oder Kräuterbutter. Probieren Sie es gleich aus! Hinweis: Bitte um vorherige Mitteilung von Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien! Die Kontaktdaten der Kursleiterin erhalten Sie über die vhs. Inkl. Materialkosten (Verkostung und Rezeptübersicht) Treffpunkt: Spielplatz Spitzwiese/Herrleinsäcker, Kist (https://maps.app.goo.gl/QU7E22igvd7m6xEJ9)

Vielleicht hast Du Dich bei Spaziergängen ab und an schon gefragt, was das eigentlich genau ist, was da gerade wächst? Oder Du sehnst Dich nach Abwechslung in der Küche und machst Dir Gedanken über gesunde Ernährung? Ich, Verena, bin eine Kräuterverrückte, die gerne ihr Wissen mit Dir teilen möchten. Deshalb entführe ich Dich auf unseren Spaziergängen in die Welt der Wildkräuter. Du lernst, Deine ersten Wildkräuter sicher zu erkennen, wie Du sie schmackhaft zubereiten kannst und erfährst, wie sie Dich unterstützen können. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig die Pflanzen, die uns alltäglich umgeben, verwendbar sind! Für meine Kurse ist keinerlei Vorwissen erforderlich, lediglich festes Schuhwerk, eine lange, dünne Stoffhose (bzw. anderer Schutz vor Zecken oder Stechmücken), ein Getränk, eine Schere oder ein Messer, ein Stoffbeutel und ggf. ein Sonnenschutz sollten mit von der Partie sein. Der Spaziergang dauert ca. 2 Stunden, bitte etwas mehr Zeit einplanen Treffpunkt: Einfahrt Bürgerbräugelände, Frankfurter Str. (gegenüber von Aldi, bzw. neben Kaminofenstudio Greulich, Frankfurter Str. 85) direkt an den unteren Parkplätzen, neben dem Fußweg Richtung Wald

Die original indische Küche umfasst viele, von Region zu Region unterschiedliche Gerichte und Kochstile. Mittelscharf wird in Ostindien, Nordindien und Westindien gekocht. Die südindische Küche ist charakteristisch scharf durch einen hohen Einsatz an grünen und roten Chilischoten. Bei diesem Kochkurs sind nur Personen angesprochen, die es scharf mögen. Wir bereiten verschiedene Gerichte mit unterschiedlicher Schärfe zu. Wir kochen alle zusammen die Menüs und genießen auch gemeinsam unsere Köstlichkeiten. Vorspeise 1: Frittierte Champignons Dazu passt Joghurt-Dip Vorspeise 2: Tandoori Chicken mit Mango Hauptspeise 1: Chicken Chili Masala Hauptspeise 2: Kichererbsen Chili Masala Beilage: Basmatireis Nachspeise: Kokos-Mango-Dessert InklusiveLebensmittelkosten Abmeldeschluss: 13.5.2026; Anmeldeschluss: 18.5.2026 Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Rotkraut, Himbeer Energy Balls, und noch viele regionale Leckereien mehr: Hier erfährst du, wie du nährstoffreiche Zutaten aus der Region kreativ und lecker in deine Küche integrieren kannst. Ob Kräuter, vitaminreiche Beeren oder eiweißhaltige Hülsenfrüchte – aus diesen natürlichen Schätzen zaubern wir abwechslungsreiche Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Körper guttun – saisonal, nachhaltig und voller Geschmack. Inkl. Lebensmittelpauschale