Kinder sind kritische Esser, jedoch auch äußerst neugierig. Durch die Möglichkeit, beim Kochen selbst aktiv zu werden, können sie für eine gesunde Ernährung begeistert werden. Viele Kinder haben kein Gespür für angemessene Portionen oder erkennen nicht, wie köstlich eine ausgewogene Ernährung sein kann. In diesem Kochkurs sollen Kinder zusammen mit ihren Eltern die Freude am Kochen entdecken und dabei erfahren, wie einfach, schnell und lecker gesunde Gerichte zubereitet werden können. Gemeinsam kreieren wir köstliche One-Pot- und Ofengerichte, die sich mühelos in den Familienalltag integrieren lassen und zaubern spannende Köstlichkeiten wie Gemüseburger, bunte Nudeln und Powerballs. Inkl. Lebensmittelkosten Der Kurspreis gilt für einen Erwachsenen mit einem Kind. Bitte melden Sie eine erwachsene Person an und teilen den Namen und das Alter des Kindes mit. An- und Abmeldeschluss: 11.10.2024

Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Unsere köstlichen Rezepte beweisen, wie bunt und abwechslungsreich sich die vegane Küche gestalten lässt. Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen bereiten wir leckere internationale Gerichte zu, deren Verarbeitung keine Vorkenntnisse verlangen. Wir kochen zusammen: - Dhal Curry aus Sri Lanka - Gemüsecurry mit Kokosraspeln nach bengalischer Art - Süßsaures Gemüse-Obst-Curry nach thailändischer Art - Kümmelcurry und Kartoffelsalat mit Mango-Ingwer-Chutney Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 11.10.2024. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten. Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Du wohnst in Würzburg, der Weinhauptstadt Frankens, oder auch anderswo und willst mehr über das fränkische Kulturgut Wein erfahren? Beim „Wein-mal-eins“ erarbeitest du dir mit Wein-Startup-Gründerin und ehemaligen Weinprinzessin Katharina Albrecht dein Basic-Wein-Wissen. Interaktiv erfährst du alles rund um das Thema Wein und dazu ein paar fränkische Spezifikationen. Natürlich darf am Ende eine gemeinsame Weinverkostung nicht fehlen. Wir versprechen unkompliziertes Wein-Knowhow für alle.

Kochen bedeutet würzen und abschmecken. Sie bekommen viele Anregungen rund um aromatische Alternativen zu Salz. Es wird mit geschmacksintensiven Kräuter- und Gewürzmischungen gearbeitet und vielen Tipps und Tricks rund um die salzarme Zubereitung. Inkl. Lebensmittelpauschale.

Sie lieben den Duft von frischem Brot, möchten aber sicherstellen, dass Ihre Backkreationen nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie! In unserem Kurs lernen Sie nicht nur die Grundlagen des Brotbackens, sondern tauchen auch tief in diese faszinierende Welt ein. Lernen Sie verschiedene Möglichkeiten kennen, ein gutes und gesundes Brot zu backen. Sie lernen vieles über die Herstellung, Wirkungsweise, Verwendung und Lagerung von Brot. Erfahren Sie alles über die Bedeutung einer optimalen Teigführung, wie Quell- und Ruhephasen den Teig verändern und verbessern können, was Nullteige, Koch- oder Brühstücke sind und welche Knettechniken Ihnen dabei helfen, das perfekte Brot zu kreieren. Doch keine Angst vor komplizierten Prozessen! Unser Kurs ist so gestaltet, dass er für alle zugänglich ist. Mit einer guten Planung und etwas Übung werden Sie schon bald in der Lage sein, Ihre eigenen köstlichen Brote zu Hause zu backen. Egal, ob Sie schon erfahren sind oder noch nie einen Teig geknetet haben - dieser Kurs bietet für alle etwas. Entdecken Sie die Freude am Brotbacken und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren! Bitte mitbringen: Handmixer oder andere Mixer, Waage, Geschirrtuch, Spüllappen, Behältnisse für die Brote zum Mitnehmen, evtl. Schürze. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 18.10.2024.

Komm, ich zeig dir meine Heimat! Tauche ein in den romantischen Weinort Frickenhausen am Main – mit Katharina Albrecht (Wein- Startup-Gründerin und ehemalige Weinprinzessin) Schon die Fürstbischöfe und viele Adelsgeschlechter haben Frickenhausen geliebt und geprägt. Historische schmucke Herrenhäuser, umrandet von der alten Dorfmauer - direkt zwischen Main und Weinbergen gelegen – erzählen viele Geschichten. Katharina öffnet für euch die Tore zu ihrem kleinen Weinkeller, in dem sie mit ihrem Bruder Valentin mit viel Handarbeit ihre Weine ausbauen. Bei einem kleinen Walk durch die Weinberge könnt ihr sehen, wo die Weine wachsen und wie schön unsere Wein-Kulturlandschaft ist. Unterwegs verkosten wir zusammen vier Weine und es gibt ein paar regionale kleine Snacks sowie Wasser. Treffpunkt: Bushaltestelle Unteres Tor/Dreschplatz, dort auch Parkmöglichkeit.

Tauche ein in die Welt von Genuss und Harmonie! Erlebe eine unvergessliche Kombination aus fünf erlesenen Käsesorten und fünf spannenden Weinen. Genieße einen Abend voller Geschmackserlebnisse und lass Dich auf dieser kulinarischen Reise verzaubern.

Die japanische Küche ist sehr vielfältig. Neben dem bekannten Râmen gibt es verschiedene Nudelgerichte. In diesem Kurs erkläre ich Ihnen die japanische Brühe "Dashi". Mit Dashi als Grundlage können wir eine sehr gute, leckere Nudelsuppe kochen! Zur Dashi bereiten wir Ebi-Tempura - auf japanische Art frittierte Garnelen - zu. Ich zeige Ihnen die spezielle Technik, die man dafür braucht. Eine weitere Spezialität, die wir an diesem Abend genießen, sind Onigiri, Reisbällchen mit oder ohne Füllung. Inkl. Lebensmittelpauschale. An- und Abmeldeschluss: 24.10.2024.

Nicht nur der historische Hof verführt in die gute alte Zeit. Auch alte Handwerkstechniken werden dort noch gelebt. Lasst euch verführen in längst vergangene Tage. Ihr macht mit mir Lebkuchen ohne künstliche Zusatzstoffe nur aus guten Zutaten! - Wir backen saftige Elli-Lebkuchen (nach Elisen-Art) und Honiglebkuchenfiguren mit Zuckerspritzverzierung nach guten Rezepten von Oma. - Ihr bekommt Erklärungen, worauf es bei Vorteigen ankommt und was bei der Übernachtgare beachtet werden muss. - Getränke sind vorhanden. - Es gibt Rezepte zum Mitnehmen. - Wir backen möglichst mit regionalen und saisonalen Zutaten. - Der Kurs ist für alle, die noch nie Lebkuchen gebacken haben oder einfach gerne gemeinsam backen. Bitte mitbringen: evtl. Schürze, flache große Dose, z.B.20 x 30 x 5 cm, oder Kuchenbox für die übrigen Lebkuchen zum Mitnehmen. Anmeldeschluss: 28.10.2024, 12 Uhr. inkl. Materialkosten. Kursort: Kilians-Hof Serrfelder Straße 18 D - 97528 Sulzdorf a.d.L. / Ortsteil Serrfeld Die Anreise erfolgt auf eigene Kosten und Verantwortung.

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Alle Früchte und Pflanzen aus der Region besitzen zahlreiche und hervorragende Inhaltstoffe – einige von diesen sind besonders bemerkenswert. In diesem Kurs können Sie die Inhaltsstoffe der Sommer-„Produkte“ näher kennen lernen. So können Sie künftig häufiger auf sie zurückgreifen und sich ihrer Stärken und Vorteile bedienen. In diesem Herbstkurs bereiten wir u. a. zu: strahlend gelbe Kichererbsensuppe, lila Radicchio-Happen, grüne Salsa Verde (reichlich Petersilie in neuer Variation), knusprige Frikadellen (mexikanisches Rezept) und goldenes Quitten-Gebäck. Inkl. Materialkosten. An- und Abmeldeschluss: 30.10.2024.

Der Balanceakt zwischen Arbeits- und Familienleben macht es vielen schwer, in kurzer Zeit gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Köstliches und ausgewogenes Essen muss weder zeitaufwendig noch kostspielig sein. In diesem Vortrag stelle ich Ihnen vor, worauf es wirklich ankommt, wenn es um eine gesunde Ernährungsweise oder auch ums Abnehmen geht. Sie erhalten praktische Tipps, wie Sie diese Prinzipien nahtlos in Ihren Alltag integrieren können und welche Rolle die richtige Essensplanung und Vorratshaltung dabei spielen. Neben wichtigen Ernährungsgrundlagen erhalten Sie zahlreiche alltagstaugliche Tipps, die dabei helfen, eine gesunde Ernährung leichter umzusetzen.

Auf rund 18 Prozent der fränkischen Rebfläche wachsen aktuell Rebsorten mit blauen Trauben. Diese werden aber schon lange nicht mehr nur zur Rotweinerzeugung verwendet. Der Anteil von Rosé, Rotling und Blanc de Noir nimmt stetig zu. Machen Sie sich ein Bild von der beeindruckenden Farbpalette und den unterschiedlichen Ausbaumethoden der roten, rosafarbenen und weißen Weine. Lernen Sie die wichtigsten Rotweinsorten der Region kennen und verkosten Sie acht Frankenweine verschiedener Farben, die alle aus blauen Trauben entstanden sind.

Jede Pflanze, egal ob Nahrungs- oder Heilpflanze, kann als Unterstützung für unsere Gesundheit eingesetzt werden. Voraussetzung dazu ist die genaue Kenntnis der Pflanze und ihrer Inhaltsstoffe. Um diese Inhaltsstoffe für uns Menschen jederzeit bereitstellen zu können, müssen sie aus der Pflanze extrahiert und konserviert werden. Eine bewährte und gründliche Methode ist der Auszug per Alkohol bei gleichzeitiger Konservierung. Das Endprodukt ist die sogenannte Tinktur. Bei Verwendung von frischen Pflanzen spricht man von Urtinkturen, die bei akuten und chronischen Krankheiten Verwendung finden. Während des Praxisseminars werden, entsprechend der Jahreszeit, hauptsächlich Pflanzen vorgestellt und verarbeitet, deren Wurzeln jetzt ihre größte Heilwirkung besitzen. Die zu verarbeitenden Pflanzen werden im Rahmen einer Exkursion vorgestellt und gesammelt. Anschließend werden wir sie gemeinsam zu Urtinkturen verarbeiten. Das Ergebnis ist die Grundlage einer Hausapotheke, die uns während der winterlichen Erkältungszeit wertvolle Hilfe leisten kann. Was müssen Sie mitbringen: Spaten, Gartenschaufel, Gemüsebürste, scharfes Messer, 2 Flaschen Kornschnaps von mindestens 40 %, Schraubgläser unterschiedlicher Größe. Treffpunkt Parkplatz vor dem Lagerhaus, Rimparer Str. 20. An- und Abmeldeschluss: 4.11.2024

Entdecken Sie die Kunst des gesunden Backens mit Vollkornmehl! Dieser Kurs bietet Ihnen praktische Tipps und Techniken, um leckere und saftige Kuchen und Teilchen zu kreieren. Von Basisteigen bis zu raffinierten Rezepten zeige ich Ihnen, wie Sie mit verschiedenen Vollkornmehlen Backwaren zaubern können, ohne dabei auf Geschmack und Textur zu verzichten. Egal, ob Sie bereits Erfahrung im Backen haben oder gerade erst damit beginnen - dieser Kurs richtet sich an alle Backbegeisterten, die gesunde und köstliche Gebäcke genießen möchten. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 30.10.2024.

Kinder haben Spaß daran, Neues zu erlernen und sich an gestellten Aufgaben zu messen. Kochkurse vermitteln ihnen spielerisch die Grundlagen im Umgang mit Kochbesteck und Küchengeräten. Ganz nebenbei lernen sie, sich mit ihrer Ernährung auseinanderzusetzen. Warum nicht mal indisch kochen unter Anleitung eines Kochprofis? Wir bereiten gemeinsam ein Menü aus der indischen Küche zu, dass für Ihr Kind ein besonderes Erlebnis sein wird und auch noch lecker schmeckt. - Puten-Gemüse-Curry - Hähnchencurry mit Mandelsauce - Süßkartoffel-Erdnuss-Curry Inkl. Lebensmittelpauschale. Der Kurspreis gilt für einen Erwachsenen mit einem Kind. Bitte melden Sie eine erwachsene Person an und teilen den Namen und das Alter des Kindes mit. Wir arbeiten in der Küche einer Grundschule, daher haben die Kochstellen und einige Arbeitsflächen eine geringere Höhe (77 cm). An- und Abmeldeschluss: 30.9.2024 Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Diabetes betrifft Millionen von Menschen weltweit. In diesem Vortrag erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Grundlagen: die Bedeutung der Ernährung, den Umgang mit Zucker und das Management des Blutzuckerspiegels. Wir befassen uns mit den verschiedenen Arten von Diabetes, der Bedeutung von Insulin und der Rolle genetischer und Umweltfaktoren. Zusätzlich beleuchten wir die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes, und Sie erhalten praktische Tipps zur Auswahl von Lebensmitteln und zur Portionskontrolle. Schließlich zeige ich Ihnen, wie man den Blutzuckerspiegel effektiv überwachen kann und welche Maßnahmen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels ergriffen werden können. Ziel ist es, Ihnen fundiertes Wissen und praktische Ratschläge zu bieten, um den Umgang mit Diabetes zu verbessern und Ihre Gesundheit zu fördern. Den Kochkurs zum Vortrag finden Sie unter 84301A-GÜ.

Der Darm unterstützt unser Immunsystem, aber wie halten wir unseren Darm gesund? Ballaststoffarten, Probiotika, Esspausen und Co - Sie erfahren, worauf es ankommt - für ein gutes Bauchgefühl und zur Stärkung unserer Infektabwehr. Im Praxisteil schreiten wir zur Tat und bereiten unterschiedliches Gemüse zur spontanen Milchsäuregärung vor: geraspeltes Gemüse mit der Knettechnik, Gemüse am Stück in Salzlake eingelegt - plus Gewürze. Die Ergebnisse nach einigen Tagen liefern Geschmackserlebnisse für den Gaumen und Superfood für unseren Darm! Bitte mitbringen: 5 mittelgroße Gläser mit Deckel (z.B. Marmeladengläser) für das Gärgut. Inkl. Materialkosten.

Bis vor kurzem noch als „Billigbrause“ international belächelt, hat der deutsche Sekt, angetrieben durch Aktivitäten des Verbandes traditioneller Sektmacher und des Verbandes der deutschen Prädikatsweingüter (VDP), einen Blitzstart in Richtung Qualität hingelegt und fordert mittlerweile die großen Schaumweine der Welt heraus. Die Probe soll den aktuellen Qualitätsstatus deutscher Sekte beleuchten, wobei Champagne + Co. hier als Messlatte dienen werden. Eine prickelnd genussvolle Probe ist damit vorprogrammiert. Kursort: Gemeindesaal der Evang.-Luth. Auferstehungskirche Würzburg, Hans-Löffler-Str. 33, 97074 Würzburg. Inkl. 14 Weine und Brot.

Rein pflanzlich und so lecker! Suchst du nach schmackhaften Alternativen für dein Frühstücksbrot, die du schnell und einfach selbst zubereiten kannst? Aus einfachen Zutaten, von denen man die meisten sowieso zuhause hat, zaubern wir im Handumdrehen Aufstriche und Dips für verschiedene Gelegenheiten. Gemüse, Nüsse, Kräuter und Gewürze - super miteinander kombiniert, die neue Idee für dein Brot. Bitte mitbringen: kleine Behältnisse, z. B. kleine Gläschen mit Deckel, um Versucherle der Aufstriche mit nach Hause nehmen zu können. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 8.11.2024.

In diesem Kurs werden Sie in die faszinierende Welt der indischen Küche eingeführt und lernen, wie man eine Auswahl an köstlichen und ansprechenden Fingerfood-Gerichten zubereitet. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Aromen und Texturen Indiens und werden Sie zum Meister der indischen Snacks. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Schreibzeug, Behälter und evtl. Getränke und Lieblingsmesser. Inkl. Lebensmittelpauschale. Anmeldeschluss: 14.11.2024. Abmeldeschluss: 8.11.2024.

Vegetarische Rezepte werden immer beliebter, selbst bei Menschen, die gerne Fleisch essen. Unsere leckeren Gerichte, verfeinert durch indische Gewürze, werden Ihren Gaumen verwöhnen. Dieser Kurs sieht sich als Einstiegshilfe in die schmackhafte, fleischlose Küche, die ausgewogen ist und trotzdem alle wichtigen Nährstoffe enthält. Wir bereiten original indische Gerichte schnell und einfach zu. Vorspeise: Süßkartoffelpakoras mit Minzsoße Hauptspeise1: Kichererbsen-Kartoffel-Curry Hauptspeise 2: Spinat-Paneer Curry (Palak Paneer) Hauptspeise 3: Gemüsebiryani Beilage: Basmatireis Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 8.11.2024 Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Die wärmenden Gewürze Indiens entfalten ihre ganze Magie in der festlichen Jahreszeit: Pfeffer, Nelken, Muskat, Kardamom, Zimt, Sternanis und viele weitere Gewürze vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das einen unvergesslichen Abend verspricht. Die Geheimnisse dieser intensiven Aromen warten darauf, entdeckt zu werden, während gemeinsam ein kunstvolles 5-Gänge-Menü zubereitet wird, das sich perfekt für festliche Abende mit den Liebsten eignet. Nicht nur einzelne Rezepte stehen im Fokus dieses Kurses. Vielmehr ist es die Kunst, eigene Gewürzmischungen herzustellen und die Sinne durch die Vielschichtigkeit der indischen Küche zu schärfen. Vom Start mit anspruchsvoller Vorspeise über reichhaltige Hauptgerichte bis hin zu einem süßen Finale – dieses Menü ist eine Reise durch die Aromenwelt Indiens und eine perfekte Vorbereitung auf die festlichen Tage. Indiens unvergleichliche Aromenwelt öffnet neue kulinarische Horizonte, und dieser Kurs ist die perfekte Gelegenheit, diese in Ihre eigenen Festlichkeiten einfließen zu lassen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Schreibzeug, Behälter und evtl. Getränke und Lieblingsmesser. Inkl. Lebensmittelpauschale 27 €. Anmeldeschluss: 14.11.2024. Abmeldeschluss: 8.11.2024.

Komm, ich zeig dir meine Heimat! Tauche ein in den romantischen Weinort Frickenhausen am Main – mit Katharina Albrecht (Wein- Startup-Gründerin und ehemalige Weinprinzessin) Schon die Fürstbischöfe und viele Adelsgeschlechter haben Frickenhausen geliebt und geprägt. Historische schmucke Herrenhäuser, umrandet von der alten Dorfmauer - direkt zwischen Main und Weinbergen gelegen – erzählen viele Geschichten. Katharina öffnet für euch die Tore zu ihrem kleinen Weinkeller, in dem sie mit ihrem Bruder Valentin mit viel Handarbeit ihre Weine ausbauen. Bei einem kleinen Walk durch die Weinberge könnt ihr sehen, wo die Weine wachsen und wie schön unsere Wein-Kulturlandschaft ist. Unterwegs verkosten wir zusammen vier Weine und es gibt ein paar regionale kleine Snacks sowie Wasser. Treffpunkt: Bushaltestelle Unteres Tor/Dreschplatz, dort auch Parkmöglichkeit.

In diesem Kurs bereiten wir bis zu zwei 5-Gänge-Menüs für Weihnachten zu. Vorgestellt werden u.a. Lachsröllchen an Salat, Karottensuppe mit Ingwer, Entenbrust mit fruchtiger Soße, Lendchen Toskana, Apfel-Kartoffel-Gratin, sahnige Schokomousse, Lauch-Walnuss-Gratin, Gebäck. Dabei wird darauf geachtet, dass es nicht zu aufwendig ist und sich das eine oder andere gut vorbereiten lässt. Auf was es beim Vorbereiten, Kochen, Braten, Würzen ankommt, wird genau besprochen. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 15.11.2024. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten.

Du wohnst in Würzburg, der Weinhauptstadt Frankens, oder auch anderswo und willst mehr über das fränkische Kulturgut Wein erfahren? Beim „Wein-mal-eins“ erarbeitest du dir mit Wein-Startup-Gründerin und ehemaligen Weinprinzessin Katharina Albrecht dein Basic-Wein-Wissen. Interaktiv erfährst du alles rund um das Thema Wein und dazu ein paar fränkische Spezifikationen. Natürlich darf am Ende eine gemeinsame Weinverkostung nicht fehlen. Wir versprechen unkompliziertes Wein-Knowhow für alle.

In diesem Kurs zeigen wir dir die Grundlagen des veganen Backens. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuit- oder Hefeteig — das geht auch alles unkompliziert und lecker in vegan! Passend zur Jahreszeit verfeinern wir mit herbstlichen und winterlichen Gewürzen. Du lernst unsere Tipps und Tricks, um beliebte Klassiker vegan zu backen, gängige Fehler zu vermeiden und Alternativen zu Milch, Butter und Ei zu finden. Mit diesen Basics kannst du einfach jeden Kuchen veganisieren. Im Anschluss an die harte Arbeit lassen wir den Nachmittag bei Kaffee, Tee und unseren selbstgebackenen Kuchen ausklingen. Wir freuen uns auf dich! Auf unserem Programm stehen: Käsekuchen Zimtschnecken Flammkuchenschnecken Bienenstich-Schichtdessert mit Apfel-Zimt-Kompott Brownies Lebkuchen Mürbeteig-Plätzchen Bitte mitbringen: Getränke, Schürze und Boxen, um die Leckereien mit nach Hause nehmen zu können. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 15.11.2024. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten.

Der bei der Zubereitung verwendete Tee ist Pulvertee/Matcha. Die Kunst der Teezubereitung wird auch als Weg verstanden: als Übungsweg, Lebensweg oder Weg nach innen. Dieser Weg lässt sich bis ins 16. Jh. zurückverfolgen. Die große Bedeutung, die der Form (u.a. Haltungs-, Bewegungsform) zugemessen wird, sollte nicht als Ausdruck einer starren, leblosen Formalisierung missverstanden werden. Vielmehr ist die Form Übungsmittel zur Körper- und Bewusstseinsschulung. Das bedeutet: Eine richtig geübte (gelebte) Form birgt die Möglichkeit größerer Freiheit und wirkt lebendig. Die Schönheit ganz einfacher Bewegungen und Haltungen, die man beim Betrachten empfindet, entsteht vielleicht aus dieser inneren Freiheit.... Dieses Seminar möchte Anleitung zu Haltung, Atmung, Handhabung der Teegegenstände und Miteinander beim Tee sein, sowie auf das japanische Schönheitsempfinden und den Ausdruck der Jahreszeiten beim Tee eingehen. Inkl. Materialkosten 5,00 €.

Spaziergang von der Alten Mainbrücke zur Festung Marienberg, dem weithin sichtbaren Wahrzeichen der Stadt, einem wirklich spannenden Schauplatz der Geschichte bis hinein in unsere Zeit. Nach einem kleinen Festungsrundgang führt der Weg durch die Weinlage Würzburger Schlossberg zurück in die Stadt. Verkostet werden dabei besondere Weine im Weinberg während der Wanderung. Wandern Sie mit durch den Schlossberg und lernen Sie die Rebsorte am Ort der Entstehung kennen. Dauer: 2 Stunden. Inkl. 3er Kostprobe von Frankenwein, Gläser und Wasser und Gebäck Treffpunkt: Innenhof des Rathauses

Was macht die Herkunft eines Weines aus? Mit dem Weinbaugebiet Franken assoziieren Weininteressierte Silvaner, so wie den Riesling mit Rheingau oder Mosel. Ein Erfolg der Weinwerbung, der Kommunikation, aber nicht zuletzt der Winzerinnen und Winzer, die das Thema von Jahrgang zu Jahrgang mit ihren Weinen bespielen und so die Assoziation fest in unseren Köpfen verankern. Aber welche Faktoren machen eine Herkunftsrebsorte so typisch? Wir sprechen über das Wechselspiel zwischen der Rebsorte und dem sogenannten „Terroir“, indem wir den Terroirbegriff genau unter die Lupe nehmen und hinterfragen. Anschließend tasten wir uns sensorisch an das komplexe Thema heran, indem wir verschiedene Beispielweine verkosten. Bringen wir in Erfahrung, wie gut sich Herkunft erschmecken lässt! Inkl. 10 Weißweine, Wasser, Brot und Manuskript.

Gewiss kennen viele von uns das Gefühl: Nach einem langen Arbeitstag kehren wir hungrig nach Hause zurück. Doch anstatt uns Zeit für eine ausgewogene Mahlzeit zu nehmen, greifen wir oft nach schnellen, aber leider ungesunden Optionen wie Fertigpizza. Diese Entscheidungen stehen meist im Widerspruch zu unserem Wunsch nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Deshalb möchte ich Ihnen in diesem Kochkurs eine Alternative bieten. Hier geht es darum, wie Sie auch nach einem arbeitsreichen Tag gesunde und köstliche Mahlzeiten zubereiten können, ohne dabei viel Zeit in der Küche zu verbringen. Freuen Sie sich auf kulinarische Entdeckungen wie eine chinesische Nudelpfanne mit zartem Hühnchen, eine proteinreiche Gemüsepfanne und Gnocchi Caprese, die Ihre Abende mit Geschmack und Leichtigkeit bereichern. Lassen Sie uns gemeinsam zeigen, dass gesundes Kochen am Ende eines Arbeitstages weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 18.11.2024.

Männer können nicht kochen! Diese Aussage können Sie nicht auf sich sitzen lassen? Kochen lernen war nie leichter als bei diesem Männerkochkurs unter fachkundiger Anleitung. Sie werden unter professionellen Bedingungen in die spannende Welt des Kochens eingeführt und erlernen das Einmaleins einer guten Küche. Auch ohne jegliche Vorkenntnisse werden Sie lernen, selbstständig köstliche Gerichte zu kochen, die auch zuhause leicht gelingen. Inkl. Lebensmittelpauschale.

Haben Sie schon mal japanisches knuspriges Gyôza gekostet? Eine japanische Mahlzeit besteht normalerweise aus mehreren Gerichten auf verschiedenen kleinen Tellern oder in kleinen Schüsselchen. Wir essen von allem ein bisschen, das macht die japanische Küche so abwechslungsreich. Gyôza ist ein Gericht, das wir auch oft zuhause kochen. Eine Teigtasche mit Hackfleisch-Füllung wird in der Pfanne knusprig gebraten. Außerdem möchte ich Ihnen in diesem Kurs noch ein paar weitere Gerichte von „Zuhause“ beibringen! Bitte bringen Sie einen Behälter für Reste und ein Getränk sowie eine gute Pfanne mit Deckel mit. Inkl. Lebensmittelpauschale. An- und Abmeldeschluss: 22.11.2024.

Vielschichtigkeit, Würze, Mineralität und ein unverwechselbarer Charakter – das sind die Attribute, die auf einen guten Sherry zutreffen. Da diese archaischen und bekömmlichen Naturweine derzeit nicht überall in Mode sind, gehören sie zweifellos zu den am meisten unterschätzten, großen Weinen der Welt. Erleben Sie mit uns die spannende Vielfalt der höchst unterschiedlichen Sherry-Stile; vom sehr trockenen und leichten Fino und Manzanilla über lange im Fass gereifte Olorosos und Palo Cortados bis hin zum üppigen Moscatel und Pedro Ximenez ist für fast jeden Geschmack etwas geboten. Inkl. 12 Weine und Brot.

Willkommen zum Diabetes-Kochkurs! Lernen Sie verschiedene Möglichkeiten für eine gesunde und genussvolle Ernährung trotz Diabetes kennen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die mit Diabetes leben oder präventiv etwas für ihre Gesundheit tun möchten. Sie erfahren, wie Sie mit einfachen und köstlichen Rezepten Ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren und dabei dennoch den vollen Genuss am Essen erleben können. In diesem Kurs werden wir gemeinsam lernen, wie man Mahlzeiten plant und zubereitet, die reich an Nährstoffen sind und den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht halten. Von kreativen Frühstücksideen über leichte Mittagessen bis hin zu herzhaften Abendessen und leckeren Snacks - ich zeige Ihnen, wie Sie eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung genießen können, mit der Sie Ihren Diabetes besser in den Griff bekommen können. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 29.11.2024.

Erlebe die Magie des Winters bei einer Glühweinwanderung durch den malerischen Weinberg am Würzburger Stein! Die Glühweinwanderung dauert 2 Stunden. Treffpunkt: Weinpressen, Mittlerer Steinbergweg

Kinder haben Spaß daran, Neues zu erlernen und sich an gestellten Aufgaben zu messen. Kochkurse vermitteln ihnen spielerisch die Grundlagen im Umgang mit Kochbesteck und Küchengeräten. Ganz nebenbei lernen sie, sich mit ihrer Ernährung auseinanderzusetzen. Heute unternehmen wir eine kulinarische Weltreise unter Anleitung eines Kochprofis aus Indien. Wir bereiten gemeinsam leckere Gerichte zu, die für Ihr Kind ein besonderes Erlebnis sein werden. Hähnchen-Gemüse-Curry (indische Art) würziges Hähnchen (chinesische Art) Honig-Hähnchen (thailändische Art) Inkl. 18 € Lebensmittelpauschale. An- und Abmeldeschluss: 20.12.2024. Der Kurspreis gilt für einen Erwachsenen mit einem Kind. Bitte melden Sie eine erwachsene Person an und teilen den Namen und das Alter des Kindes mit. Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Du wohnst in Würzburg, der Weinhauptstadt Frankens, oder auch anderswo und willst mehr über das fränkische Kulturgut Wein erfahren? Beim „Wein-mal-eins“ erarbeitest du dir mit Wein-Startup-Gründerin und ehemaligen Weinprinzessin Katharina Albrecht dein Basic-Wein-Wissen. Interaktiv erfährst du alles rund um das Thema Wein und dazu ein paar fränkische Spezifikationen. Natürlich darf am Ende eine gemeinsame Weinverkostung nicht fehlen. Wir versprechen unkompliziertes Wein-Knowhow für alle.

Brot ist eines unserer Grundnahrungsmittel, aber ist es wirklich noch gut? Die Liste der erlaubten Zutaten ist lang, und möchte man sicher gehen, backt man es am besten selbst. Für ein bekömmliches Brot ist Sauerteig eine wichtige Zutat, und gewusst wie, kann man auf Hefe sogar vollständig verzichten. Heraus kommt köstliches Brot mit langer Frischhaltung, das man nicht mehr missen möchte. Der Aufwand ist dabei überschaubar und erfordert lediglich eine gute Planung. Anschaulich und umfassend erkläre ich Herstellung, Wirkungsweise, Verwendung und Lagerung von Sauerteig sowie die Bedeutung einer optimalen Teigführung mit Quell- und Ruhephasen. Neben Informationen zum Einsatz von Hefen, Enzymen und effektiven Knettechniken erfahren Sie viele weitere wertvolle Tipps rund ums Brotbacken. Natürlich bekommen alle Teilnehmenden Anstellgut vom Sauerteig mit, so kann es daheim gleich weitergehen. Vielleicht haben Sie vor diesem Kurstag Ihr letztes Brot gekauft… Bitte mitbringen: Handmixer oder andere Mixer, Waage, Geschirrtuch, Spüllappen, Behältnisse für die Brote zum Mitnehmen, evtl. Schürze. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 3.1.2025.

Entdecken Sie die vegetarische Seite der vietnamesischen Straßenküche! In diesem Kurs widmen wir uns ganz den pflanzenbasierten Genüssen, die die vietnamesische Esskultur zu bieten hat. Lernen Sie, wie man die klassische Balance von süß, sauer, knusprig und scharf in rein vegetarischen und veganen Gerichten umsetzt. Wir werden gemeinsam folgende Speisen zubereiten: - Vegetarisches Bánh Mì – das ikonische vietnamesische Sandwich, gefüllt mit Tofu, eingelegten Karotten und Rettich und frischen Kräutern. - Vegetarische Bánh Xèo – knusprige vietnamesische Pfannkuchen ohne Ei, gefüllt mit einer farbenfrohen Mischung aus Pilzen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, perfekt zum Dippen in veganer Sauce. - Vegetarische Bánh Cuốn (einfach Variante) – Reisflakes getoppt mit Morcheln, Sojasprossen und frischem Gemüse. - Bap Xao – vietnamasicher Mais - Nước hạt é – erfrischendes Basilikumsamengetränk - Chè bí đo (Kürbisdessert) - Chè ist der Sammelbegriff für vietnamesische Desserts, Puddings oder süße Getränke. Jedes Rezept wird Schritt für Schritt erklärt. Der Kurs ist ideal für alle, die ihre vegetarischen Kochfähigkeiten erweitern möchten oder einfach nur neue, aufregende Rezepte suchen. Bitte bringen Sie ausreichend Getränke, eine Schürze, Geschirrtuch, Behälter und eventuell Schreibmaterial mit. Weg zur Küche: Gehen Sie seitlich am Haus der Generationen vorbei, rechts durch den Schulgarten. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 7.1.2025.

Sind Sie unzufrieden mit Ihrer Ernährung? Zu viel, zu fett, zu süß…? Wir sprechen über Essrhythmus, Mahlzeitengestaltung im Alltag, die richtigen Kohlenhydrate, gute Fette, pflanzliche und tierische Eiweißquellen, Süßhunger, Intervallfasten, Darmgesundheit und stille Entzündungen – und Ihre Fragen. Nach zwei Theorie-Abenden mit Kostproben und Übungen für zuhause bereiten wir am dritten Abend gemeinsam bunte und vollwertige Rezepte zu - alles in unserem Kochstudio mit Aussicht: von Salat über Suppe, Hauptspeisen, Dessert bis Müsli und Pausensnacks. Gut für Bauch, Gemüt und Stoffwechsel! Sie erhalten viele Anregungen, Tipps und schriftliche Infos zum Nachlesen sowie erprobte Rezepte. Inkl. Materialkosten. Bitte beachten Sie die unterschiedliche Dauer der Termine.