Wenn man sich vegetarisch oder vegan ernähren möchte, muss man keine Abstriche an leckeren Gerichten machen. Durch den Einsatz von geschmacksintensiven Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten lassen sich köstliche fleischlose oder auch Gerichte ganz ohne tierische Produkte zaubern. Wir kochen und genießen heute ein komplett neues leckeres veganes Menü aus zwei Vorspeisen mit Dip und zwei Hauptspeisen mit Reis. Kartoffeln Pakoras mit Minzsoße Kartoffeln-Bohnen-Curry Linsen-Curry Kirchererbsen mit Cashew-Curry Inkl. Lebensmittelpauschale An- und Abmeldeschluss: 26.6.2026 Wir arbeiten in der Küche einer Grundschule, daher haben die Kochstellen und einige Arbeitsflächen eine geringere Höhe (77 cm). Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Frisch gebackenes Vollkornbrot aus dem eigenen Ofen – knusprig, saftig und voller Geschmack! In diesem Kurs tauchen wir in die Welt des Sauerteigs ein und lernen, wie wir aromatische Vollkornbrote mit natürlicher Fermentation herstellen. Für alle, die sich gesund und vollwertig ernähren möchten. Schritt für Schritt erfährst du, wie du perfekte Brote backst. Wir setzen gemeinsam einen Teig an, formen und backen verschiedene Vollkornbrote, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker sind. Am Ende des Kurses nimmst du auch wertvolle Tipps, Rezepte und einen Sauerteigansatz für deine zukünftigen Backabenteuer mit nach Hause. Kernige, saftige Vollkornbrote und Brötchen, mit Sauerteig gebacken, für alle, die Vollkornbrote lieben, sich gesund ernähren möchte und denen Weißmehl zu langweilig ist. Bitte mitbringen: Schüssel, Handtuch und Spüllappen, evtl. 1 Tasse, 2 Schraubgläser ca. 100 g, Handmixer oder Küchenmaschine, Waage. Messbecher, so man hat, Behältnisse für die Brote zum Mitnehmen, evtl. Schürze. Inkl. Lebensmittelkosten. An- und Abmeldeschluss: 3.7.2026

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Peru und entdecken Sie mit allen Sinnen eines der vielfältigsten Länder Lateinamerikas. In diesem ganz besonderen Kochworkshop widmen wir uns ganz der peruanischen Küche und lernen nicht nur, traditionelle Gerichte zuzubereiten, sondern auch die Kultur, Geschichte und Lebensweise Perus kennen. Während wir gemeinsam kochen, genießen und uns austauschen, erleben Sie Spanisch in authentischen Alltagssituationen. Lateinamerikanische Musik, typische Düfte und eine entspannte Atmosphäre machen den Kurs zu einer Reise der kulturellen Entdeckung, von der Küche bis ins Herz Perus. Der Kurs richtet sich an alle Interessierten ab Niveau A1, unabhängig von ihren Vorkenntnissen. Im Vordergrund stehen die Freude am Kochen, der kulturelle Austausch und das natürliche Erleben der spanischen Sprache – ganz ohne Leistungsdruck. Die meisten Rezepte sind glutenfrei und für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Ein zweisprachiges Handbuch mit Rezepten und Zutaten (Spanisch/Deutsch) wird zur Verfügung gestellt. ¡Bienvenidos! Entdecken Sie Peru durch seine Küche, seine Kultur und seine Sprache. Inkl. Materialpauschale An- und Abmeldeschluss: 17.8.2026