Dieses informative und genussvolle Seminar beleuchtet, wie der Klimawandel den Weinbau in Franken verändert: Winzer pflanzen zunehmend internationale Rebsorten an, die sehr gut mit warmen und trockenen Bedingungen zurechtkommen. An acht ausgesuchten Weinen wird gezeigt, welche der weltweit sehr häufig angebauten Rebsorten bereits im fränkischen Anbau vertreten sind. Sie erhalten Informationen zur Herkunft und Typizität sowie zu den Winzern hinter den Weinen.
Die Verkostung bietet die Gelegenheit, Vertreter internationaler Rebsorten kennenzulernen, die in Franken gewachsen sind, und über ihre Zukunftsperspektiven in der Region zu diskutieren. Heißt es eines Tages vielleicht Chardonnay statt Silvaner oder Sauvignon Blanc statt Scheurebe?