Dornbusch, Bernd
1986-1993: Studium der Kommunikationswissenschaften an der FU Berlin, Magisterabschluss
1994-1999: freier Journalist u.a. für Berliner Tagesspiegel, Stuttgarter Zeitung, Kieler Nachrichten etc.
2000-2002: Pressesprecher der 11 Freunde GmbH in München, einem Dienstleistungshaus für den Einzelhandel
Seit 2003 gebe ich Kochkurse an den Volkshochschulen in Deutschland.
Themenschwerpunkte und Interessensgebiete:
- Kochen
- Reisen
- Gartengestaltung (ich habe einen grünen Daumen ...)
- sowie Fotografie und Kunst (ich liebe Gerhard Richter, Gottfried Helnwein, Richard Sera u.v.a. )
Lieblingskünstlerinnen:
meine Favoritinnen: Niki de Saint Phalle, Louise Bourgeois und Tracey Emin ...
Warum gerade Würzburg?
Ich hatte vor etwa 25 Jahren ein Vorstellungsgesprächin Würzburg. Den Job habe ich nicht bekommen, aber die Stadt gefiel mir sehr gut! Dann im Kochkurs "Südfranzösische Küche" im Frühjahr 2024 in Hamburg fragte ein junger Mann, ob ich denn nicht auch Kochkurse in Würzburg geben könnte. Eine gute Idee!
Wenn man abends in Spaniens Städten unterwegs ist, gibt es in vielen Bars und Bodegas statt Tapas oft Pinchos. Das sind Spieße mit feinen Sachen. Auf dem Programm stehen daher Hackfleischbällchen - also Albondigas - mit Datteln und Mandeln in pikanter Sherrysauce. Croquetas mit Serranoschinken, Jakobsmuscheln oder Seeteufelmedaillons mit Maracuja-Vinaigrette, gefülltes Schweinefilet und gefüllte Tomaten sowie weitere Gaumenfreuden, die sich leicht aufspießen lassen. Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsdosen Inkl. Materialpauschale Abmeldeschluss: 30.4.2026