In alten Kochbüchern lesen. Großmutters Schatz heben

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Donnerstag, 17. Oktober 2019 um 19:00 Uhr

Kursnummer 13068sg
Dozentin Dr. Regina Frisch
erster Termin Donnerstag, 17.10.2019 19:00–20:30 Uhr
letzter Termin Donnerstag, 14.11.2019 19:00–20:30 Uhr
Gebühr 28,00 EUR 23,20 EUR (ermäßigt)
Ort

vhs, Zi. 1 (Nebengebäude)
Münzstr. 1
97070 Würzburg

Kursort

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Alte Kochbücher aus Familienbesitz oder vom Flohmarkt bergen Schätze. Häufig glaubt man aber, sie nicht mehr gebrauchen zu können. Vielleicht weil ihr Zustand so beklagenswert ist, oder weil Druck oder Handschrift schwer zu lesen sind. Andere enthalten Zutaten oder Mengenangaben, die uns fremd geworden sind. In dem Kurs lesen und bestimmen wir alte Kochbücher und dokumentieren die Rezepte. Bitte mitbringen: Kochbücher und Rezepte! Regina Frisch ist promovierte Germanistin, Informationsdesignerin und Sachbuchautorin ("Biografie eines Kochbuchs: Das Bayerische Kochbuch erzählt Kulturgeschichte" (2017); "Kochen im Ersten Weltkrieg. Drei Kriegskochbücher aus Bayern" (2018)).

Dr. Regina Frisch Hauptdozentin

Kurstermine

# Datum Uhrzeit
1. Do., 17.10.2019 19:00–20:30 Uhr
2. Do., 24.10.2019 19:00–20:30 Uhr
3. Do., 07.11.2019 19:00–20:30 Uhr
4. Do., 14.11.2019 19:00–20:30 Uhr

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