Pakistani-Küche 4 you

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Samstag, 23. Februar 2019 10:30–14:00 Uhr

Kursnummer 84434GE
Dozent Ata Ur Rehman Chaudhry
Datum Samstag, 23.02.2019 10:30–14:00 Uhr
Gebühr 39,00 EUR
Ort

Eichendorffschule Gerbrunn Altbau, Küche
Eichendorffstr. 1
97218 Gerbrunn

Kursort

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Die pakistanische Küche hat viele Gemeinsamkeiten mit der ostindischen Küche (Punjab). Allgemein wird in Pakistan mehr Fleisch gegessen als im Nachbarland Indien. In der pakistanischen und indischen Küche verwendet man für Garam Masala-Gewürzmischung fast immer Joghurt, Kurkuma, Schalotten, Ingwer, Chilis, Knoblauch und häufig auch Tamarinde. Diese Zutaten finden sich bei Fleisch- (Lamm, Hühnchen, Rind), bei Fisch-, Garnelen- sowie bei Eier- und Gemüsegerichten.

Wir kochen auf typisch pakistanische Art:
Vorspeise 1: Tandoori Hähnchenspieße mit Joghurt-Gurke-Tomaten-Dipp
Vorspeise 2: Auberginen-Pakora mit Dipp (Raita)
Hauptspeise 1: Lahori-Chicken
Hauptspeise 2: Rotes Linsen-Möhren-Curry
Beilage: Reis

Inkl. 14 € Lebensmittelpauschale. Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter  www.Atachaudhry.de. Für alle Kochkurse von Ata Ur Rehman Chaudhry: Bitte kommen Sie fünf Minuten vor Kursbeginn. Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter  www.Atachaudhry.de. Bitte bringen Sie mit: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäße für Reste und ein Getränk.

Bitte immer mitbringen:
Ein Getränk, ein Geschirrtuch, eine Schürze, ggf. Ihre Lieblingsmesser sowie Restebehältnisse, falls von den Gerichten nach dem gemeinsamen Essen etwas übrig geblieben ist.

Kursgebühr:
Die Kursgebühren beinhalten wenn nicht anders vermerkt auch die Kosten für die Lebensmittel und sonstige Nebenkosten. Sie werden mit den Kursgebühren eingezogen.

An- und Abmeldung:
Für Kochkurse müssen entsprechend den vorliegenden Anmeldungen die Zutaten vor dem Kursbeginn besorgt werden. Deshalb ist eine Abmeldung vom Kurs auch nur bis zum siebten Werktag vor dem angegebenen Veranstaltungstermin möglich. Ausnahme: Sie stellen eine Ersatzperson.

Ata Ur Rehman Chaudhry Hauptdozent


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